Empal Asem

Sesuai dengan namanya, empal asam ini begitu segar saat kuahnya disruput. Namun, asam yang terasa cenderung ringan tidak seperti sayur asam. Mungkin ini karena asam yang dihasilkan dari belimbing wuluh, bukan asam jawa, juga rempah yang tetap membalut rasanya.

Memasuki kawasan desa Battembat, Tengah Tani tempat asal empal asem dan empal gentong, di sepanjang Jl. Ir. Juanda berderet rumah makan empal gentong. Seperti RM. Mang Darma, Krucuk, RM. Hj. Dian, Warung Empal Gentong Ibu Sarini, RM. Empal H. Apud, dan lain-lain.